Удаление накипи – это удаление кальциевых отложений (накипи) в нагревательных элементах (испарителе, бойлере, термоблоке) кофемашины с помощью химических составов (адипиновая кислота). По сути, идея состоит в том, чтобы просто пропустить химикат через всю систему водоснабжения с небольшой задержкой.
Образование солевых отложений происходит во всей гидравлической системе, как до, так и после нагревательных элементов. Чем выше температура воды, тем быстрее образуется накипь. При температуре воды ниже 40°С образование накипи происходит во много раз медленнее, но все же происходит. Это означает, что в резервуаре для воды также скапливается небольшое количество налета, который необходимо время от времени очищать щеткой (некоторые машины Delongi поставляются с такой щеткой и имеют длинный ворс).
Как проверить жесткость воды? Беглый взгляд на чайник покажет вам жесткость воды. Большой белый слой на нагревательном элементе или на дне указывает на очень жесткую воду. Белые или слегка желтоватые хлопья внутри чайника также указывают на высокое содержание кальция в воде. Если вы не пользуетесь чайником, налейте воду в кастрюлю с темным дном, поставьте ее на плиту и доведите до кипения. Дайте воде остыть. Если вода имеет белую корку на стенках и дне кастрюли, вода очень жесткая и имеет высокое содержание кальция.
Нам часто говорят по телевидению использовать бытовые фильтры-кувшины, например, К сожалению, эти фильтры не полностью очищают водопроводную воду, а скорее предназначены для улавливания гаек и болтов. Вода из такого фильтра еще очень брутальная. Наивысшую степень очистки в домашних условиях могут обеспечить современные фильтры типа американских «Атолл» или «Барьер», которые имеют высокую 5-ступенчатую степень очистки. Вода из таких фильтров очень мягкая и лучше подходит для использования в кофемашинах. Качество и жесткость воды также напрямую влияют на вкус кофе.
Современные кофемашины, такие как Delongi ECAM 28.465 M PrimaDonna S, Philips Saeco HD 8943/19 Xelsis имеют четырехкратную регулировку жесткости.
Что такое программа удаления накипи?
Практически все современные кофемашины Delongi и не Delongi имеют программу удаления накипи (удаление накипи, накипь, удаление накипи). Когда дисплей предложит вам очистить гидравлическую систему, приготовьте химикат и 30 минут свободного времени. Программу удаления накипи обычно можно запустить, нажав определенные кнопки или через меню. Удаление накипи всегда производится через кран с кипящей водой и паром, иногда через слив. В машинах Delongi ECAM 23.460/23.464 это устройство называется водопроводным краном (Г-образный съемный пластиковый кран).
После запуска программы разбавьте 0,5 литра жидкого раствора (в машинах премиум-класса Делонги входит 100 мл жидкости) с 0,5 литрами воды, включая саму жидкость. Вылейте разбавленный раствор в резервуар для воды. Не наливайте больше 0,5 л (если только производитель не дал конкретных указаний), иначе слишком много воды не даст нужной консистенции и эффект будет практически нулевым.
С этого момента следуйте инструкциям и никогда не прерывайте программу удаления накипи. Если по какой-то причине вы все еще не закончили уборку, вам придется начать все сначала, когда представится возможность! Прочитайте инструкции о том, как запустить программу удаления накипи.
Как часто нужно удалять накипь?
Стоит знать, что на машине нет датчиков, указывающих на степень загрязнения гидросистемы. Прибору известны только те параметры, которые вы установили при первом использовании (установка жесткости воды). Если вы ничего не настроили, жесткость воды устанавливается на заводскую настройку по умолчанию (максимальная жесткость). Прочтите руководство пользователя, чтобы узнать, как установить уровень жесткости воды в настройках машины (при наличии). В зависимости от установленной вами настройки, машина будет отсчитывать количество воды, протекающей через систему.
Премиальные машины Delongi и Philips Saeko оснащены мини-компьютерами, которые подсчитывают, сколько чашек и какой кофе был приготовлен за определенное время. Если жесткость воды равна 2 (мягкая вода), машина будет удалять накипь примерно через каждые 150-170 чашек.
Чем выше жесткость воды, от 1 (мягкая) до 4 (жестче), тем чаще кофемашина предлагает вам удалить накипь. Некоторые кофемашины (Jura, Bosch, Siemens) имеют другой показатель настройки жесткости, но смысл тот же: чем выше настройка, тем жестче вода. Возвращаясь к вопросу — как часто? Например, при низком потреблении кофе раз в 2-3 месяца, при 20-50 чашках в день не реже одного раза в 1-1,5 месяца. Помните, что чрезмерное количество известкового налета может повлиять на вкус кофе.
Какие продукты для удаления накипи доступны?
Практически каждая кофеварка выпускает собственные средства для удаления накипи. Считаете ли вы, что средство для удаления накипи от производителя Delonghi может нанести вред, если использовать его в кофемашине Jura и наоборот? Это при условии, что принцип работы одинаков для всех игровых автоматов. Мы уверены, что это не так! Но производитель настоятельно рекомендует его использовать. Официальная версия ответа на вопрос «Почему?» заключается в том, что внутренние детали гидросистемы и некоторые фитинги могут быть изготовлены из разных материалов всех производителей и лучше использовать продукцию, рекомендованную производителем, во избежание преждевременной поломки и коррозии. Неофициальная версия направлена на продвижение собственного бренда и увеличение продаж расходных материалов. Все, с чем мы согласны, это то, что употребление уксуса нежелательно.
Почему кофемашину не нужно очищать от накипи?
Бывает, что пользователь не знал о существовании программы удаления накипи 2 года. Кофемашина никогда не спрашивала пользователя об этом. Это особенно актуально для кофемашин, у которых есть фильтр для воды в резервуаре для воды. Все просто, машина устроена таким образом, что если в меню активирована функция «установлен фильтр для воды», то программа удаления накипи деактивируется. Прибор считает, что вода очищается его качественным фильтром.
Вернемся к жесткости воды. В кофемашинах Делонги часто используются английские фильтры «Брита» или «Интенса», оба недешевы и оба ненамного лучше российского Барьера. Наш опыт показывает, что если вы изначально используете мягкую воду, очищенную через 4-5 градусные фильтры, то фильтр вам вообще не понадобится. Нагревательный элемент останется чистым на долгие годы. Но как мы уже писали ранее, домашние кофемашины не имеют датчиков, которые могут определять состав воды и ее жесткость, зато есть счетчик порций, а значит, машина все равно попросит провести очистку от накипи, что в данном случае в принципе условно. .
Чего делать нельзя!
Во время удаления накипи не добавляйте воду в бак, если машина не попросит об этом (голосом). Также не разрешается извлекать поддон для сбора капель, заварочный узел, поддон для сбора капель или что-либо еще во время работы программы, если только об этом не попросят. Также рекомендуем не выключать прибор во время удаления накипи, если только производитель не предусмотрел в программе паузу. Строго следуйте пошаговой процедуре, описанной в руководстве.
В настоящее время даже самые простые кофемашины, такие как Delongi ESAM 2600 или Delongi ESAM 4200, имеют функцию удаления накипи. Это так же просто, как регулировать крепость и количество напитка.
