Кабачок имеет чрезвычайно интересный состав. На 95 процентов состоит из воды, а на 5 процентов из различных очень ценных витаминов и минералов. К ним относятся:
- калий;
- кальций;
- фосфор;
- Медь;
- Утюг;
- натрий;
- витамины группы В;
- Витамин C;
- витамин РР;
- витамин Е;
- Бета-каротин;
- тартроновая кислота;
- эквивалент ниацина;
- биотин;
- Пектины и пищевые волокна.
В этом овоще очень мало жирных кислот и абсолютно нет холестерина. Клетчатка способна быстро усваиваться и выводить токсины, вредный холестерин и лишнюю жидкость из организма человека. Они очень быстро насыщают и снижают аппетит и потребность в еде. Калорийность кабачка очень низкая: 20 калорий на 100 грамм, что делает его идеальной диетической пищей.
Польза кабачков
Полезных свойств кабачка слишком много, чтобы их перечислять. Они воздействуют не на отдельный орган, а на весь организм, улучшая здоровье в 100 раз. Этот овощ можно есть людям с различными недугами, так как противопоказаний нет. Особенно целебные свойства проявляются при следующих заболеваниях:
- Система кровообращения — артериальная гипертензия, СРК, аритмия;
- Почечная – пиелонефрит, нефрит, цистит;
- Опорно-двигательный аппарат – артриты, артрозы и подагра;
- ЖКТ и после операций на этих органах;
- Печень и желчный пузырь;
- Инфекции у взрослых и детей;
- При запоре.
Кабачок полезен как противоаллергическое средство. Употребление в пищу этих овощей поможет вывести «плохой» холестерин и радионуклиды. Хорошо будет есть кабачки при низком гемоглобине, водно-солевых расстройствах (подагра, крапивница с избытком оксалатов и уратов в организме), сахарном диабете, острых отравлениях, псориазе и целлюлите.
Кабачок прекрасно повышает потенцию у мужчин, защищает кожу от вредного воздействия УФ-лучей, способствует улучшению кровообращения в области лица и кожи головы. Кроме того, в дни диеты кабачки можно есть практически в неограниченном количестве.
Цуккини считается отличным средством для похудения. У них низкий гликемический индекс и низкая калорийность. Этот овощ можно употреблять практически без ограничений, так как он имеет «нулевую» калорийность. Блюда из этого продукта способны выводить из организма соли, лишнюю жидкость, становятся отличным «очистителем».
Польза кабачков для мужчин
Кабачок считается мужским овощем, так как помогает представителям сильного пола. Овощ содержит железо, которое помогает поддерживать оптимальный состав крови и сексуальное здоровье. Интересно, что на Востоке цветы и овощи считаются средством повышения мужской потенции.
Кабачки особенно подходят для употребления мужчинами среднего и пожилого возраста. Это поможет предотвратить сердечные заболевания, высокое кровяное давление, атеросклероз и отеки. Кабачки могут помочь справиться с холестазом и поддержать печень после алкогольных и пищевых отравлений.
Польза кабачков для женщин
Кабачки не менее полезны для представительниц прекрасного пола. Больше всего нравится их нежный вкус. Но не менее приятно и то, что овощи обладают оздоравливающим действием. Кабачок отлично подходит при грудном вскармливании, полезен пожилым людям, страдающим гипертонией, задержкой жидкости, болезнями суставов, при соблюдении диеты больным желудочно-кишечными заболеваниями.
В период менопаузы возникают гормональные нарушения и склонность к чрезмерному набору веса, кабачки способны уменьшить остроту этих проблем. Кабачок также используется в косметологии для борьбы с целлюлитом, для приготовления масок и избавления от седины.
Вред кабачков
Огромное количество людей любят полакомиться жареными кабачками. Однако однозначно говорить об их преимуществах нельзя. Дело в том, что их обычно готовят в тесте или муке, а это повышает калорийность блюда. Также используется много масла для жарки. Поэтому худеющим следует внимательнее относиться к размеру порции такого блюда или полностью исключить его из рациона.
Если вы не представляете свою жизнь без жареных кабачков, то лучше жарьте их без масла. Этого блюда также следует избегать, если мы страдаем от гастрита, язв желудка или колита.
Цуккини не вызывает аллергии, но в редких случаях это может. Обычно это происходит, когда овощи выращиваются в плохих условиях окружающей среды. В этом случае они могут поглощать соли тяжелых металлов.
Противопоказания
Цуккини имеет некоторые противопоказания. В частности, женщины с повышенной секрецией желудочного сока и почечной недостаточности не должны потреблять их во время беременности. Сок цуккини не должен использоваться для воспаления желудочно -кишечного тракта, язвенной болезни или воспаления желудка с гипецидностью, а также для проблем с желчным пузырьком, печени, расстройствами калия от организма. Наличие камней также является противопоказанием. Чтобы убедиться, что вы можете есть цуккини, вам следует проконсультироваться с врачом.
Применение кабачков
Цуккини используется для всего: он жарен, приготовлен, добавляется к уловам, джемам, пирожным, кастрюлям, супам и французам не может представить себе рататуй без этого овоща. Наиболее полезными цуккини являются те, которые сохранили цветок, что указывает на их свежесть. Интересно, что даже цветы и побеги растений используются в качестве пищи — смешаны, добавляются в супы, выпекаются до пиццы и открытые пироги.
Существует огромное количество рецептов цуккини. Овощи хорошо сочетаются с рыбой, рубленным мясом и даже другими овощами. Чтобы получить максимальные преимущества, рекомендуется есть немытые цуккини с семенами.
Вы можете использовать до 200 граммов сырого цуккини в день. Когда дело доходит до соков, не более чем на литр в день, чтобы избежать баланса соли и жидкости в организме.
Помните, что куркаты являются идеальным источником ценных ингредиентов. Подводя итог, мы хотели бы сказать, что, употребляя эти продукты, вы сможете максимизировать преимущества своего здоровья.
